Der Gozney° Dome im Ăberblick
- im Bundle mit Holz-Brennkorb und Glutschieber
- inkl. TĂŒr und Dampfinjektor fĂŒr Holzofenbrote
- Pizzaofen mit max. 500 °C
- fĂŒr authentische, neapolitanische Pizzen
- auch fĂŒr andere Gerichte (z.B. Steaks, GrillgemĂŒse)
- fĂŒr Slow-Cooking Gerichte (z.B. Pulled Pork)
- als Brotbackofen nutzbar
- mit Holz oder Gas befeuerbar
- mit Digitalthermometer und zwei KerntemperaturfĂŒhlern
- Luftzufuhr mittels Drehknopf regulierbar
- groĂer Backraum: 190 x 470 x 550 mm (HxTxH)
- leichtes Manövrieren von Pizzen und anderen Speisen
- AuĂenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield)
- GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-bestÀndig
- Backraum mit hitzebestÀndigem Edelstahl ausgekleidet
- der Ofen ist leicht zu reinigen
- besonders isoliert fĂŒr mehr Effizienz
- extra starker Pizzastein (30 mm)
- AuĂenabmessungen des Ofens:
660 mm H x 630 mm T x 732 mm B - Innenabmessungen des Ofens:
190 mm H x 470 mm T x 550 mm B - Ăffnungshöhe: 13 cm
- Ăffnungsbreite (max.): 40 cm
- Ăffnungsbreite (min.): 23 cm
- Gewicht: 58 kg
Lieferumfang
- Gozney° Dome Pizzaofen
- Brennkorb Holz
- PizzaofentĂŒr
- Glutschieber / Holzheber
- Dampfinjektor
- Pizzastein 30 mm
- abnehmbarer Schornstein mit Regenschutz
- digitales Thermometer inkl. Batterie
- 2x KerntemperaturfĂŒhler
- Quick-Connect Gasschlauch mit Druckminderer
- Modul fĂŒr manuelle Luftregulierung und AschebehĂ€lter
- Benutzerhandbuch
Leistung und Verbrauch
- Brennerleistung: 8,2 kW | Gasverbrauch pro Stunde (unter Volllast): 585 g
- Rechenbeispiel: Mit einer handelsĂŒblichen 11 kg Gasflasche kann dieser Ofen unter Volllast ca. 19 Stunden betrieben werden. Der Ofen lĂ€uft i.d.R. nicht dauerhaft unter Volllast, sodass der tatsĂ€chliche Gasverbrauch niedriger ausfĂ€llt.
Der Brennkorb im Ăberblick
- Holz-Brennkorb fĂŒr Dome Pizzaofen
- erleichterte Holzbefeuerung
- bessere Luftzirkulation
- mehr Sauberkeit im Ofen
Die PizzaofentĂŒr im Ăberblick
- passgenau fĂŒr den Dome Pizzaofen
- fĂŒr eine noch besser Isolierung
- doppelwandige Bauweise
- fĂŒr Holzofenbrote und Slow-Cook Gerichte
- auch zum RĂ€uchern geeignet
- TĂŒr aus 304-Stahl
- Keramikbeschichtet
Der Glutschieber im Ăberblick
- wichtig bei der Holzbefeuerung des Dome Pizzaofens
- manövriere Holz und Glut im Ofen
- auch zum Nachlegen von Holzscheiten
- mit Ăse zum AufhĂ€ngen
Der Dome Steam Injector im Ăberblick
- nachrĂŒstbar fĂŒr den Dome Pizzaofen
- mache aus deinem Pizzaofen einen Brotbackofen
- fĂŒr eine hohe Feuchtigkeit im Backraum
- Brote bekommen eine knusprige Kruste
- Material: eloxiertes Aluminium, Korkdeckel
Ăber Gozney
Pizza & Outdoor-Cooking
mit Holz- und Gasbefeuerung
Als Tom Gozney im Alter von 21 Jahren in seinem Garten den ersten eigenen Pizzaofen baute, hĂ€tte er sich nicht ertrĂ€umt, dass die Marke Gozney° nur wenige Jahre spĂ€ter Outdoor-Cooking mit Holz und Gas revolutionieren wĂŒrde. So ĂŒberzeugen alle Modelle durch ihre hohe VerarbeitungsqualitĂ€t, clevere Features und eine kraftvolle, rollende Flamme fĂŒr ein perfektes Backergebnis. Neben Pizza eigenen sich alle Ăfen ebenso fĂŒr eine Vielzahl an weiteren Speisen, wie Fleisch, Fisch oder GrillgemĂŒse. Dabei kannst du zwischen dem extrem portablen Gozney° Tread sowie der Roccbox oder dem groĂen, dualbefeuerten Dome wĂ€hlen. Du kannst dich nicht entscheiden? Dann ist der Gozney° Arc â welcher die LĂŒcke zwischen Tread und Dome fĂŒllt â sicher genau das, wonach du suchst!
